Вимірювач деформації клейковини

Вимірювач деформації клейковини призначені для визначення якості клейковини пшениці і пшеничного борошна хлібопекарського і макаронного помолів за її здатності чинити опір деформуючої навантаженні стиснення двома площинами і фіксованим часом впливу за ГОСТ 13586.1-68 і ГОСТ 27839-88.