Тістомісілка лабораторна OLISLAB 6100 (ТЛ-2)

Призначення: Тістомісілка лабораторна OLISLAB 6100, модернізована версія тістомішалки ТЛ-2, штифтового типу, призначена для механізованого замішування тіста з подрібненого зерна пшениці (шроту) та борошна при визначенні кількості та якості клейковини методом ручного відмивання.

 

За допомогою приладу здійснюється процес замішування тіста за рахунок інтенсивного перемішування маси тіста (муки з водою) протягом 18 з допомогою робочого органу, що перемішує, у вигляді штифтів. Використовується для замішування тіста при методі ручного відмивання клейковини. астосовується на хлібоприймальних, зернопереробних, хлібопекарських підприємствах, сортовипробувальних селекційних станціях, науково-дослідних лабораторіях та інспекторських компаніях. Область застосування: для стандартизованого визначення клейковини: у зерні за ГОСТ 13586.1-68 «Зерно. Методи визначення кількості та якості клейковини в пшениці»; у борошні за ГОСТ 27839-88 «Борошно пшеничне. Методи визначення кількості та якості клейковини» і для застосування в інших методах за вітчизняними та міжнародними стандартами. Опис: Прилад складається із корпусу, місильної головки, приводу, діжі.

Принцип роботи тістомісилки заснований на інтенсивному замішуванні тіста за допомогою штифтів, що обертаються, з високою швидкістю. Наважка продукту з водою розміщується в бочці, змішується протягом певного періоду (18 с), внаслідок чого здійснюється утворення тесту. Після закінчення замішування тісто витягується з діжі і прямує на відлежку.

 

Технічні характеристики:
Тип	штифтовий
Місткість діжі, см3	260
Продуктивність (кількість замісів), год-1, не менше	40
Тривалість замісу, c	18
Частота обертання робочого органу (на холостому ходу), об/хв	506±5
Клас захисту від ураження електричним струмом	I
Тип мережі	1N~
Електроживлення: напруга / частота, В / Гц	230±23 / 50
Споживана потужність, Вт	250
Габаритні розміри Д × Ш × В,
– у робочому стані, мм, не більше	300 × 180 × 330
– в транспортному стані, мм, не більше	370 × 190 × 350
Маса нетто/брутто, кг	17,1 / 17,6
Умови експлуатації:
– температура навколишнього повітря, ℃	5…30
– відносна вологість, %	60 ± 15